info@chaochay.ru
Магазин на Бауманской
Мы работаем:
Пн-Пт: с 12:00 до 20:00
Сб      : с 12:00 до 20:00

Продаем чай с 2010 года
21 000 довольных клиентов!
1300 положительных отзывов
Доставили чай в 376 городов и населенных пунктов!

Чай Пуэр

Пуэ́р (кит. 普洱茶, пиньинь: pǔ'ěrchá, буквально: «чай из Пуэра») — постферментированный чай, один из самых дорогих сортов чая в мире. Отличается специфической технологией производства: собранные листья, обработанные до уровня зелёного чая, подвергаются процедуре микробной ферментации — естественному либо искусственному (ускоренному) старению.

Лао Тун Чжи 8578
Артикул: 1878
1 отзыв
 Рецептурный шу пуэр от фабрики Хайвань (Старый товарищ)
от
350
То Ча V 93 (Да И 2017 год)
Артикул: 1910
2 отзыва
Шу пуэр То Ча V93 под маркой Да И (大益牌, «всеобщее благоденствие») — классика мэнхайской чайной фабрики. Этот пуэр спрессован из сырья 2017 года в форме гнезда (То Ча). Чем старше пуэр, тем он считается лучше.
690
Мэнхай Лао Ча Тоу, 2008 год (№100)
Артикул: 1939
0 отзывов
«Старые чайные головы» - редкий выдержанный чай
200
Шар Шен
Артикул: 1988
3 отзыва
Вкус с нотками сухофруктов, обволакивающий, с приятной терпкостью в послевкусии.
Хит
291
Шэн из Бин Дао
Артикул: 1989
2 отзыва

Рекомендуем
от
370
То Ча Феникс Шен
Артикул: 1992
1 отзыв
Вкус плотный, яркий,  с приятной терпкостью в послевкусии, переходящей в сладость.
315
И У Пу-Тин Лао Шен
Артикул: 1995
1 отзыв
Шэн пуэр 2000 года.
630
Кхань Цзань Шен Чжуан, 1996 год
Артикул: 1996
0 отзывов
Шэн Пуэр 1996 год.  Мягкий, сдержанный, древесный, с легкой терпкостью грецких орехов. 
Рекомендуем
3 500
Пуэрный тест-драйв «Блинчики»
Артикул: 2129
0 отзывов
Пуэрный тест-драйв «Блинчики» — это набор из 6 пуэров (4 шу, 1 шен и 1 лао шен) по 7 грамм (как раз на одну заварку), которые представлены в нашем магазине в виде блинов по 357 грамм.
Рекомендуем
300
Лао Тун Чжи Чунь Сян
Артикул: 2549
3 отзыва
Шу пуэр из сырья 2017 года от Менхайской фабрики Хайвань марки «Старый товарищ».
 
Новинка
от
215
Юн Чжень Тин Чжен Лян Бай Хуа, 2012 год
Артикул: 2573
0 отзывов
Юн Чжень Тин Чжен Лян Бай Хуа – это шу пуэр от фабрики Синь Вэнь под маркой Юн Чжень из сырья 2012 года, спрессованного в форме плитки шоколада.
Новинка
1 680
Ю Лэ Шань, 2012 год.
Артикул: 2574
1 отзыв
Вкус крепкий, скорее терпкий, чем мягкий, с интересным винным оттенком, без сладости и горечи. Есть нотки отвара шиповника, чуть терпкий ореховый оттенок. На третьем проливе вкус становится более мягким и ореховым, с теми же винными нотками и оттенком шиповника. Послевкусие довольно яркое и долгое.
Новинка
550
Ча Му Чжен 2017 год
Артикул: 2575
0 отзывов
Мягкий, крепкий, древесный, с кислинкой и горькой ноткой. На 3-4 проливах появляется сладость, как у горького шоколада. Этот пуэр более крепкий, чем классический шу.
Новинка
1 980

Китайский чай Пуэр

О том, как выбрать пуэр, есть множество длинных статей в интернете. Но я попробую рассказать вам о том, как купить пуэр, который вам понравится. Я буду краток. Здесь Вы найдете только ту информацию, которая нужна Вам прямо сейчас - чтобы сделать правильный выбор. Ведь пуэров много. И все они разные. Не грех потеряться.

Как не надо выбирать пуэр?

  • не нужно ориентироваться на возраст пуэра. Пуэр - это не вино и не коньяк. Гораздо большее значение имеет качество сырья, производитель и состав купажа.
  • если Вы новичок, не надо думать, что если вы решите купить пуэр, который будет самым дорогим, то он Вам сразу понравится. С первого раза сложно будет его “распить” правильно. Обратите внимание на среднюю ценовую категорию. Пуэр №200-250 лучше всего подойдет для начала.

Как надо выбирать Пуэр?

Только по вкусу. В конце концов, только это имеет значение. Аромат прессованного блина может обмануть. Внешний вид упаковки легко подделать. Вкус же заваренного чая расскажет Вам все. Возьмите сначала немного на пробу, а потом побольше, если понравится.

Помните только, что вкус некоторых элитных сортов пуэра раскрывается только со 2-й или 3-й заварки.

Что еще нужно помнить?

Пуэр бывает разный. Бывает Шу Пуэр и Шен пуэр. Шу пуэр - темный, сильноферментированный. Шен Пуэр - светлый, ферментирован слабее. Новички иногда принимают Шен пуэр за зеленый чай. Но это совсем разные чаи. Вы все поймете сами, когда попробуете хороший шен пуэр и свежий зеленый чай.

И Шу и Шен Пуэр бывает разной формы. Прессованный или рассыпной.

Прессуют чай чаще всего в блины или точи. Но я встречал в Китае пуэр, спрессованный в гриб! На качество чая форма прессовки сильно не влияет. Удобнее всего хранить в блинах. А точи хорошо дарить. Положил в карман, встретил друга. Хоп - и вынул подарок.

Небольшой трюк

Если вкус уже купленного пуэра Вам не нравится, обжарьте его немного на сковородке.

Ваш город - Ашберн,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии