Гуфа Монг Цун 2011

Гу Фа Монг Цун - прессованный шу пуэр,  год прессовки - 2011.

Сырье красивое, купажированное, с большим добавлением золотистых почек. Ароматный и мягкий шу пуэр, который понравится всем любителям сладковатых, плотных, умиротворяющих шу пуэров. Блинчик красиво упакован и может быть отличным подарком для любого повода.

Аромат: древесно-пряный, с легкой сладостью.

Настой: темно-коричневого цвета с красным оттенком.

Вкус: плотный,  мягкий,  пряный, с легким оттенком древесной коры. В настое чувствуются ореховые нотки, немного сладковатый. 

Эффект: согревает, умиротворяет. Тонизирует, но очень мягко. Этот шу восстановит силы, гармонизируя тело и разум. Хорош как для дружеских встреч, так и для медитативного созерцательного чаепития.

Способ заваривания:

Температура воды - 95 градусов.

Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка без горки. Выдерживает до 8 завариваний.

Обычный способ: на чайник объемом 1 л – столовая ложка, на чашку 200 мл – чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.

Полезные свойства шу пуэра: нормализует обмен веществ и благотворно влияет на микрофлору кишечника, выводит токсины из организма, эффективно тонизирует и улучшает работоспособность. Так как шу пуэр – щелочной напиток, он полезен при язве желудка и язве двенадцатиперстной кишки. Шу пуэр – единственный вид чая, который можно пить натощак.

Шу пуэр – это вид чая, сырье для которого подвергается ускоренной ферментации, благодаря чему шу пуэр обладает необычным запоминающимся вкусом, сильным бодрящим эффектом и множеством полезных свойств.

Производство шу пуэра:

Технология изготовления чая шу пуэр называется «Во Дуй» (WoDui), влажное скирдование, и состоит из нескольких этапов:

Чайные листы собирают в кучи, увлажняют и накрывают тканью;

Для того чтобы чайный лист начал преть и быстро темнеть, повышают температуру;

Во время производства сырье ежедневно ворошат и вновь накрывают, чтобы старение было равномерным.

Процесс приготовления качественного шу пуэра длится не менее года.