Цзинь Чжень Цзинь Хао 2023

Цзинь Чжень Цзинь Хао  (Золотые Иглы) – редкий юньнаньский чай премиум сорта сбора 2023.

Для его изготовления собирают самое лучшее сырье - нежные, покрытые ворсом чайные почки, которые после обработки приобретают золотистый оттенок.

У этого чая есть свой секрет. Его нужно заваривать не кипятком и пить не очень горячим, потому что он состоит из почек.

Медово-цветочная Юньнаньская сладость словно приправлена легкой перчинкой. При этом во вкусе ощущается мягкий, обволакивающий шоколад. Если подержать его немного дольше - дает очень крепкий настой. Я бы сказал, что он идеален для тех, кто любит скорее насыщенность, чем нежность. 

Характеристики:

Аромат: яркий, нежный, цветочный, сладкий

Настой: красновато-золотистый

Вкус: сладкий, приятный, с нотками коричневого сахара, хлебными, шоколадными. Насыщенный и яркий чай.

Эффект: хорошо согревает, бодрит, улучшает настроение.

Полезные свойства красного чая: очищает сосуды и снижает уровень холестерина. Прекрасный разрушитель тромбов. Укрепляет эмаль зубов за счет высокого содержания фторида. Применяется при простудных заболеваниях, потому что прекрасно расширяет дыхательные пути. Способствует улучшению памяти, активизирует умственные процессы и благоприятно воздействует на мозговую деятельность. Укрепляет иммунитет.

Способ заваривания:

Температура воды: 85 - 90 градусов.

Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка без горки. Выдерживает до 7 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 40-50 секунд. Далее время экспозиции постепенно увеличивают.

Обычный способ: на чайник объемом 1 л – столовая ложка, на чашку 200 мл – 1 чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.