Императорский Дракон, 2020 г.

Императорский Дракон - шу пуэр, сырье 2020 года. 

Красивый, начиная с упаковки. Порадовал густотой и плотностью, ароматом тополиной коры и нотами грецкого ореха и лесных грибов. Пьется легко и сливочно, бодрит сразу и ощутимо. Энергичный пуэр.  Не боится долгой заварки, с каждым проливом становится мягче. 

Шу пуэр – это вид чая, сырье для которого подвергается ускоренной ферментации, благодаря чему шу пуэр обладает необычным запоминающимся вкусом, сильным бодрящим эффектом и множеством полезных свойств.

Характеристики:

Аромат: тополиной коры, ноты грецкого ореха и лесных грибов

Настой: темного вишнево-коричневого цвета.

Вкус: густой, плотный. Пьется легко и сливочно, бодрит сразу и ощутимо. Не боится долгой заварки, с каждым проливом становится мягче. 

Эффект: прекрасно бодрит и согревает. Улучшает настроение и гармонизирует внутреннее состояние. Подходит для питья на работе.

Способ заваривания:

Температура воды — 95 градусов.

Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка. Выдерживает до 6 завариваний.

Обычный способ: на чайник объемом 1 л – 2 столовые ложки, на чашку 200 мл –1-2 чайные ложки. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.

Польза шу пуэра: как и любой шу пуэр, он нормализует обмен веществ и благотворно влияет на микрофлору кишечника. Так как шу пуэр – щелочной напиток, он полезен при язве желудка и язве двенадцатиперстной кишки. Шу пуэр – единственный вид чая, который можно пить натощак.

Производство шу пуэра:

Технология изготовления чая шу пуэр называется «Во Дуй» (WoDui), влажное скирдование, и состоит из нескольких этапов:

Чайные листы собирают в кучи, спрыскивают водой, а затем накрывают тканью;

Для того чтобы чайный лист начал преть и быстро темнеть, повышают температуру;

Во время производства кучу ежедневно ворошат и вновь накрывают, чтобы старение было равномерным.Процесс приготовления качественного шу пуэра длится не менее года.