Сяо Хуэй, красный из УИ

Сяо Хуэй, красный из УИ - роскошный  красный из УИ с цветочным ароматом, мягкий, гладкий и густой чай. Хлебно-медовый с легкой копченой нотой.  

Изготавливают этот чай в экологически чистой местности, в заповеднике Тун Му. Заповедник Тун Му Гуань находится в Уишаньском национальном природном заповеднике Китая, на стыке провинций Фуцзянь и Цзянси. Этот регион отличается уникальным микроклиматом, густыми туманами и богатой флорой, что создаёт идеальные условия для выращивания чая.

Тун Му Гуань — родина знаменитых чаёв «Чжень Шань Сяо Чжун» (уишаньский красный копчёный чай) и «Цзинь Цзюнь Мэй», а также здесь производят небольшое количество улунов.

Характеристики:

Аромат: яркий, цветочный.

Настой: коричневого цвета с вишневым оттенком.

Вкус: крепкий, но без терпинки, мягкий. Гладкий, насыщенный, с нотками прожарки, цветов, меда и хлеба. Послевкусие чуть вяжущее, сладкое, чуть пряное, есть оттенок вишни. Чай для тех, кто любит насыщенную, яркую крепость без сладости. 

Эффект: дарит заряд бодрости, улучшает настроение, согревает. 

Способ заваривания:

Температура воды: 95 градусов.

Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – 5-6 граммов. Выдерживает до 7 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 40-50 секунд. Далее время экспозиции постепенно увеличивают.

Обычный способ: на чайник объемом 1 л – столовая ложка, на чашку 200 мл – 0,5 чайной ложки. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.

Полезные свойства красного чая: очищает сосуды и снижает уровень холестерина. Прекрасный разрушитель тромбов. Укрепляет эмаль зубов за счет высокого содержания фторида. Применяется при простудных заболеваниях, потому что прекрасно расширяет дыхательные пути. Способствует улучшению памяти, активизирует умственные процессы и благоприятно воздействует на мозговую деятельность. Укрепляет иммунитет.