info@chaochay.ru
Чайная на Бауманской
Мы работаем:
Пн-Пт: с 12:00 до 20:00
Сб      : с 12:00 до 20:00

Продаем чай с 2010 года
21 000 довольных клиентов!
1300 положительных отзывов
Доставили чай в 376 городов и населенных пунктов!

Чай Улун

Улуны — это не только молочный улун и вообще не какой-то один конкретный чай, а очень большая  группа  очень разных чаев. Бывают сильноферментированные, например Да Хун Пао. Бывают слабофермерментированные — Те Гуань Инь. Мы решили разделить улуны в каталоге на сайте по месту произрастания.
Уи Хуан Мэй Гуй
Артикул: 1700
4 отзыва
  • Тип: Улун
  • Провинция: Уишань
  • Урожай: 2018 год.
  • Вкус: мягкий, с острой ноткой
  • Аромат: цветочный с дымным оттенком
  • Настой: орехового цвета
  • Эффект: снимает стресс, улучшает настроение
364
Уи Цимин Ян Ча
Артикул: 1702
0 отзывов

  • Тип: Улун
  • Провинция: Уишань
  • Урожай: 2017
  • Вкус: густой, насыщенно-шоколадный
  • Аромат: с нотами шоколада, пряностей
  • Настой: тёмно-янтарный
  • Эффект: согревает, проясняет ум
1 050
Хуан Гуанинь Хуа Го Сян
Артикул: 1704
0 отзывов
  • Тип: Улун
  • Провинция: Уишань
  • Урожай: -
  • Вкус: с оттенками сушеного персика и груши
  • Аромат: с выраженными коричными нотами
  • Настой: оранжево-золотистый
  • Эффект: согревает, проясняет ум
1 000
У И Шуй Сян, осень 2018
Артикул: 1707
1 отзыв
Водный нарцисс
Новинка
150
Да Хун Пао Нун Сян. Осень 2018
Артикул: 1709
1 отзыв
  • Тип: ферментированный улун
  • Провинция: 
  • Урожай: осень 2018 год
  • Вкус:  крепкий, мягкий
  • Аромат:  яркий, теплый, с дымными нотками
  • Настой: темно-янтарного цвета. 
  • Эффект: бодрит, улучшает настроение,
Новинка
175
Да Хун Пао Цин Сян В. Осень 2018
Артикул: 1712
0 отзывов
Новинка
210
Цюэ Шэ
Артикул: 1713
1 отзыв
  • Тип: Улун
  • Провинция: Уишань
  • Урожай: -
  • Вкус: цветочно-фруктовый
  • Аромат: сладко-цветочный
  • Настой: янтарного цвета
  • Эффект: расслабляет, проясняет ум
от
188
У И Жоу Гуй В
Артикул: 1715
1 отзыв
  • Тип: Улун
  • Провинция: Уишань
  • Урожай: -
  • Вкус: освежающий, с медовым оттенком
  • Аромат: с коричными нотами
  • Настой: коньячный
  • Эффект: тонизирует, расслабляет
Рекомендуем
270
Уи Цилань
Артикул: 1721
0 отзывов
  • Тип: Улун
  • Провинция: Уишань
  • Урожай: -
  • Вкус: сладкий, с цветочно-ягодными тонами
  • Аромат: с оттенком орхидеи
  • Настой: светло-жёлтый
  • Эффект: согревает, повышает настроение
399
Юй Лань Сян Хуа Сян
Артикул: 1733
3 отзыва
  • Тип: Улун
  • Провинция: Гуандун
  • Урожай: -
  • Вкус: освежающий, нежный, мягкий
  • Аромат: с выраженными нотами османтуса
  • Настой: золотисто-янтарный
  • Эффект: успокаивает, проясняет мысли
от
187
Ба Сянь Премиум
Артикул: 1734
1 отзыв
  • Тип: Улун
  • Провинция: Гуандун
  • Урожай: 2018 г
  • Вкус: фруктово-цветочный, с легкой терпкостью
  • Аромат: с нотками тропических фруктов и цветов
  • Настой: янтарного цвета
  • Эффект: гармонизирует, помогает расслабиться
850
Ци Лань Сян Дань Цун. Весна 2018.
Артикул: 1735
0 отзывов
  • Тип: Улун
  • Провинция: Гуандун
  • Урожай: 2018 г
  • Вкус: обволакивающий, с цветочными нотками
  • Аромат: глубокий, цветочно-дурманящий
  • Настой: золотисто-изумрудного цвета
  • Эффект: расслабляет, согревает
Новинка
1 020
Я Ши Сян Фен Хуан Дан Цун № 600
Артикул: 1737
1 отзыв

  • Тип: Улун
  • Провинция: Гуандун
  • Урожай: -
  • Вкус: фруктово-цветочный, с яркой острой ноткой
  • Аромат: пряно-фруктовый, с цветочным оттенком
  • Настой: теплого янтарного цвета
  • Эффект: гармонизирует, помогает расслабиться

от
187
Юй Лань Сян
Артикул: 1738
0 отзывов
  • Тип: Улун
  • Провинция: Гуандун
  • Урожай: -
  • Вкус: терпкий, с цветочно-фруктовым оттенком
  • Аромат: пряно-цветочный, с острой ноткой
  • Настой: янтарного цвета
  • Эффект: бодрит, увеличивает работоспособность
Хит
291
Ми Лань Сян
Артикул: 1739
1 отзыв

  • Тип: Улун
  • Провинция: Гуандун
  • Урожай: -
  • Вкус: терпкий, фруктовый, с земляничной кислинкой
  • Аромат: пряный, с нотками прожарки
  • Настой: теплого янтарного цвета
  • Эффект: гармонизирует, помогает расслабиться

352
Я Ши Сян
Артикул: 1741
0 отзывов
  • Тип: Улун
  • Провинция: Гуандун
  • Урожай: -
  • Вкус: терпкий, с цветочными и ягодными оттенками
  • Аромат: пряный, цветочный, легкий
  • Настой: светло-золотистого цвета
  • Эффект: гармонизирует, помогает расслабиться
555
Габа Опал (№ 240)
Артикул: 1752
0 отзывов
  • Тип: Улун
  • Провинция: Тайвань
  • Урожай: -
  • Вкус: мягкий, с цветочными нотками
  • Аромат: пряно-цветочный, медовый
  • Настой: золотисто-янтарного цвета
  • Эффект: гармонизирует, успокаивает
Хит
400
Габа Сапфир
Артикул: 1754
4 отзыва

  • Тип: Улун
  • Провинция: Тайвань
  • Урожай: -
  • Вкус: мягкий, с цветочными нотками
  • Аромат: глубокий, чуть пряный
  • Настой: темно-янтарного цвета
  • Эффект: согревает, гармонизирует, успокаивает

от
312
Алишань Гао Шань Ча
Артикул: 1762
2 отзыва
  • Тип: Улун
  • Провинция: Тайвань
  • Урожай: -
  • Вкус: нежный, маслянистый
  • Аромат: цветочный, с нотками орхидеи
  • Настой: золотистого цвета
  • Эффект: релаксирующий
Рекомендуем
от
280
Цзинь Сюань
Артикул: 1763
0 отзывов

Аромат: глубокий, изысканный, со сливочными тонами и цветочно-травяными нотами. Вкус: лёгкий и нежный с карамельно-молочными нотками очаровывающий с первого глотка. Готовый чай хранит в себе холодок горного ветра.

Новинка
335

Улуны — это не только молочный улун и вообще не какой-то один конкретный чай, а  очень большая, вернее, огромная группа  очень отличающихся друг от друга чаев. Растут улуны на юге Китая. Если Вы там никогда не были и вообще не знаете этих слов — ничего страшного. Это не помешает Вам получать невeроятное удовольствие от настоящего китайского чая.

Как не надо выбирать улун?

Не надо ориентироваться на понятные названия. Хороший чай молочным улуном не назовут. Правильное название — Най Сян Цзинь Сюань. Молочным улуном обычно называют все, что хоть как-то отдаленно напоминает китайский чай и имеет настой не очень темного цвета. Я встречал даже шен пуэр, который продавец называл молочным улуном просто, чтобы загнать побыстрей покупателю.

Как надо выбирать улун?

Задавайте вопросы продавцу чая. Не надо этого бояться. Откуда конкретно чай? Из какой деревни? Когда собран урожай? Лучше всего пить улуны последнего урожая или предпоследнего. Например летом - урожая весны того же года или осени предыдущего, но не весны предыдущего. Считается что осенний урожай лучше, но я за 10 лет работы не заметил существенной разницы.

Что еще нужно помнить?

Китайские улуны бывают разные. Бывают сильноферментированные. Например Да Хун Пао. Бывают слабофермерментированные. Например, Те Гуань Инь. Мы решили разделить улуны в каталоге на сайте по месту произрастания.

Уишаньские — это Да Хун Пао, Бай Цзы Гуань и другие чаи из Уишани.

Гуандунские — это Гуй Хуа Сян, Ци Лань Сян, БаСянь, Ми Лан Сян и другие из Гуандуна.

Тайваньские — это, конечно, Габа, Лао Ча Ван, Най Сян. Ну, и не только.

Улуны из Аньси — в основном Те Гуань Инь, который я привожу напрямую из деревни Гандэ. Там растет лучший Те Гуань Инь в мире.

Небольшой трюк

Положите спитую заварку (листья) на крышку кастрюли с горячей водой.

Через минут 15 в комнате будет чудесный запах.

Илья Гаппуров, директор ЧаоЧай

Ваш город - Москва,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии