info@chaochay.ru
Чайная на Бауманской
Мы работаем:
Пн-Пт: с 12:00 до 20:00
Сб      : с 12:00 до 20:00

Продаем чай с 2010 года
21 000 довольных клиентов!
1300 положительных отзывов
Доставили чай в 376 городов и населенных пунктов!

Чай Улун

Улуны — это не только молочный улун и вообще не какой-то один конкретный чай, а очень большая  группа  очень разных чаев. Бывают сильноферментированные, например Да Хун Пао. Бывают слабофермерментированные — Те Гуань Инь. Мы решили разделить улуны в каталоге на сайте по месту произрастания.
Да Хун Пао Цин Сян А. Весна 2019
Артикул: у44
4 отзыва
  • Тип: Улун
  • Провинция: Уишань
  • Урожай: 2019
  • Вкус: мягкий, немного пряный
  • Аромат: теплый, чуть пряный
  • Настой: золотисто-янтарного цвета
  • Эффект: снимает стресс, улучшает настроение
Рекомендуем
290
Хуан Гуанинь Хуа Го Сян
Артикул: у106
0 отзывов
  • Тип: Улун
  • Провинция: Уишань
  • Урожай: -
  • Вкус: с оттенками сушеного персика и груши
  • Аромат: с выраженными коричными нотами
  • Настой: оранжево-золотистый
  • Эффект: согревает, проясняет ум
1 000
Да Хун Пао Цин Сян В. Весна 2019
Артикул: у45
1 отзыв
Новинка
190
Цюэ Шэ
Артикул: у108
1 отзыв
  • Тип: Улун
  • Провинция: Уишань
  • Урожай: -
  • Вкус: цветочно-фруктовый
  • Аромат: сладко-цветочный
  • Настой: янтарного цвета
  • Эффект: расслабляет, проясняет ум
от
188
У И Шуй Сян, осень 2018
Артикул: у102
2 отзыва
Водный нарцисс
Новинка
150
Да Хун Пао Нун Сян. Весна 2019
Артикул: у121
2 отзыва
  • Тип: ферментированный улун
  • Провинция: 
  • Урожай: осень 2019 год
  • Вкус:  крепкий, мягкий
  • Аромат:  яркий, теплый, с дымными нотками
  • Настой: темно-янтарного цвета. 
  • Эффект: бодрит, улучшает настроение,
Новинка
140
Уи Ци Лань
Артикул: у 97
0 отзывов
  • Тип: Улун
  • Провинция: Уишань
  • Урожай: -
  • Вкус: сладкий, с цветочно-ягодными тонами
  • Аромат: с оттенком орхидеи
  • Настой: светло-жёлтый
  • Эффект: согревает, повышает настроение
399
Юй Лань Сян Хуа Сян
Артикул: у112
3 отзыва
  • Тип: Улун
  • Провинция: Гуандун
  • Урожай: -
  • Вкус: освежающий, нежный, мягкий
  • Аромат: с выраженными нотами османтуса
  • Настой: золотисто-янтарный
  • Эффект: успокаивает, проясняет мысли
от
187
Я Ши Сян Фен Хуан Дан Цун № 600
Артикул: у116
1 отзыв

  • Тип: Улун
  • Провинция: Гуандун
  • Урожай: -
  • Вкус: фруктово-цветочный, с яркой острой ноткой
  • Аромат: пряно-фруктовый, с цветочным оттенком
  • Настой: теплого янтарного цвета
  • Эффект: гармонизирует, помогает расслабиться

Хит
от
187
Я Ши Сян
Артикул: у114
0 отзывов
  • Тип: Улун
  • Провинция: Гуандун
  • Урожай: -
  • Вкус: терпкий, с цветочными и ягодными оттенками
  • Аромат: пряный, цветочный, легкий
  • Настой: светло-золотистого цвета
  • Эффект: гармонизирует, помогает расслабиться
Рекомендуем
555
Габа «Бриллиант»
Артикул: у122
0 отзывов
Всем видам чая, изготовленным по технологии Габа, в той или иной степени присущи цветочно-медовые ноты во вкусе и аромате и легкая, приятная кислинка в послевкусии.
Новинка
1 100
Алишань Гао Шань Ча
Артикул: у6
3 отзыва
  • Тип: Улун
  • Провинция: Тайвань
  • Урожай: -
  • Вкус: нежный, маслянистый
  • Аромат: цветочный, с нотками орхидеи
  • Настой: золотистого цвета
  • Эффект: релаксирующий
Рекомендуем
от
280
Цзинь Сюань
Артикул: у118
1 отзыв

Аромат: глубокий, изысканный, со сливочными тонами и цветочно-травяными нотами. Вкус: лёгкий и нежный с карамельно-молочными нотками очаровывающий с первого глотка. Готовый чай хранит в себе холодок горного ветра.

Новинка
335
Габа Сапфир
Артикул: у18
6 отзывов

  • Тип: Улун
  • Провинция: Тайвань
  • Урожай: -
  • Вкус: мягкий, с цветочными нотками
  • Аромат: глубокий, чуть пряный
  • Настой: темно-янтарного цвета
  • Эффект: согревает, гармонизирует, успокаивает

от
312
Дун Дин Цин Сян
Артикул: у29
2 отзыва

  • Тип: Улун
  • Провинция: Тайвань
  • Урожай: 2018
  • Вкус: насыщенный, обволакивающий
  • Аромат: благоухающий, с цветочно-фруктовыми тонами
  • Настой: желто-зеленый с золотистым оттенком
  • Эффект: улучшает обмен веществ, расслабляет

Рекомендуем
335
Най Сян Цзинь Сюань (Молочный улун)
Артикул: у70
5 отзывов

  • Тип: Улун
  • Провинция: Тайвань
  • Урожай: 2018
  • Вкус: сладкий, с цветочно-сливочными нотками
  • Аромат: сладкий, молочно-сливочный
  • Настой: изумрудно-золотистого цвета
  • Эффект: релаксирующий

Рекомендуем
400
Лао Ча Ван № 450
Артикул: у64
2 отзыва
Новинка
704
Шань Линь Си
Артикул: у110
2 отзыва

  • Тип: Улун
  • Провинция: Тайвань
  • Урожай: -
  • Вкус: маслянистый, со смолисто-хвойными нотами
  • Аромат: с выраженной «хвойной» нотой
  • Настой: изумрудно-золотистый
  • Эффект: улучшает обмен веществ, расслабляет

704

Улуны — это не только молочный улун и вообще не какой-то один конкретный чай, а  очень большая, вернее, огромная группа  очень отличающихся друг от друга чаев. Растут улуны на юге Китая. Если Вы там никогда не были и вообще не знаете этих слов — ничего страшного. Это не помешает Вам получать невeроятное удовольствие от настоящего китайского чая.

Как не надо выбирать улун?

Не надо ориентироваться на понятные названия. Хороший чай молочным улуном не назовут. Правильное название — Най Сян Цзинь Сюань. Молочным улуном обычно называют все, что хоть как-то отдаленно напоминает китайский чай и имеет настой не очень темного цвета. Я встречал даже шен пуэр, который продавец называл молочным улуном просто, чтобы загнать побыстрей покупателю.

Как надо выбирать улун?

Задавайте вопросы продавцу чая. Не надо этого бояться. Откуда конкретно чай? Из какой деревни? Когда собран урожай? Лучше всего пить улуны последнего урожая или предпоследнего. Например летом - урожая весны того же года или осени предыдущего, но не весны предыдущего. Считается что осенний урожай лучше, но я за 10 лет работы не заметил существенной разницы.

Что еще нужно помнить?

Китайские улуны бывают разные. Бывают сильноферментированные. Например Да Хун Пао. Бывают слабофермерментированные. Например, Те Гуань Инь. Мы решили разделить улуны в каталоге на сайте по месту произрастания.

Уишаньские — это Да Хун Пао, Бай Цзы Гуань и другие чаи из Уишани.

Гуандунские — это Гуй Хуа Сян, Ци Лань Сян, БаСянь, Ми Лан Сян и другие из Гуандуна.

Тайваньские — это, конечно, Габа, Лао Ча Ван, Най Сян. Ну, и не только.

Улуны из Аньси — в основном Те Гуань Инь, который я привожу напрямую из деревни Гандэ. Там растет лучший Те Гуань Инь в мире.

Небольшой трюк

Положите спитую заварку (листья) на крышку кастрюли с горячей водой.

Через минут 15 в комнате будет чудесный запах.

Илья Гаппуров, директор ЧаоЧай

Ваш город - Ашберн,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии