info@chaochay.ru
Чайная на Бауманской
Мы работаем:
Пн-Пт: с 12:00 до 20:00
Сб      : с 12:00 до 20:00

Продаем чай с 2010 года
21 000 довольных клиентов!
1300 положительных отзывов
Доставили чай в 376 городов и населенных пунктов!

Чай Улун

Улуны — это не только молочный улун и вообще не какой-то один конкретный чай, а очень большая  группа  очень разных чаев. Бывают сильноферментированные, например Да Хун Пао. Бывают слабофермерментированные — Те Гуань Инь. Мы решили разделить улуны в каталоге на сайте по месту произрастания.
Уи Хуан Мэй Гуй
Артикул: 1700
3 отзыва
  • Тип: Улун
  • Провинция: Уишань
  • Урожай: 2018 год.
  • Вкус: мягкий, с острой ноткой
  • Аромат: цветочный с дымным оттенком
  • Настой: орехового цвета
  • Эффект: снимает стресс, улучшает настроение
364
Да Хун Пао B Цин Сян (№ 100)
Артикул: 1701
2 отзыва
  • Тип: Улун
  • Провинция: Уишань
  • Урожай: -
  • Вкус: мягкий, немного пряный
  • Аромат: теплый, чуть пряный
  • Настой: золотисто-янтарного цвета
  • Эффект: снимает стресс, улучшает настроение
Хит
240
Уи Цимин Ян Ча
Артикул: 1702
0 отзывов

  • Тип: Улун
  • Провинция: Уишань
  • Урожай: -
  • Вкус: густой, насыщенно-шоколадный
  • Аромат: с нотами шоколада, пряностей
  • Настой: тёмно-янтарный
  • Эффект: согревает, проясняет ум
1 050
Хуан Гуанинь Хуа Го Сян
Артикул: 1704
0 отзывов
  • Тип: Улун
  • Провинция: Уишань
  • Урожай: -
  • Вкус: с оттенками сушеного персика и груши
  • Аромат: с выраженными коричными нотами
  • Настой: оранжево-золотистый
  • Эффект: согревает, проясняет ум
1 000
Да Хун Пао Нун Сян
Артикул: 1709
0 отзывов

Вкус: густой и терпкий, насыщенный, немного острый. Бархатное, сладковатое послевкусие, в котором нет горечи и излишней терпкости. Аромат: сильный, ясный, напоминающий аромат хорошего выдержанного вина.

Новинка
175
Уи Жоу Гуй А (№360)
Артикул: 1711
2 отзыва
  • Тип: Улун
  • Провинция: Уишань
  • Урожай: -
  • Вкус: освежающий, с медовым оттенком
  • Аромат: с коричными нотами
  • Настой: коньячный
  • Эффект: тонизирует, расслабляет
615
Цюэ Шэ
Артикул: 1713
0 отзывов
  • Тип: Улун
  • Провинция: Уишань
  • Урожай: -
  • Вкус: цветочно-фруктовый
  • Аромат: сладко-цветочный
  • Настой: янтарного цвета
  • Эффект: расслабляет, проясняет ум
Новинка
от
188
У И Жоу Гуй В
Артикул: 1715
0 отзывов
  • Тип: Улун
  • Провинция: Уишань
  • Урожай: -
  • Вкус: освежающий, с медовым оттенком
  • Аромат: с коричными нотами
  • Настой: коньячный
  • Эффект: тонизирует, расслабляет
Рекомендуем
270
У И Шуй Сян А (№100)
Артикул: 1716
0 отзывов
  • Тип: Улун
  • Провинция: Уишань
  • Урожай: -
  • Вкус: пряный с нотками коры дерева
  • Аромат: теплый, с оттенком меда
  • Настой: красно-коричневого цвета
  • Эффект: нормализует давление, повышает работоспособность
200
У И Шуй Сянь В (№ 60), 50 г.
Артикул: 1717
0 отзывов
  • Тип: Улун
  • Провинция: Уишань
  • Урожай: -
  • Вкус: дымный с оттенками пряностей
  • Аромат: с дымными, пряными нотами
  • Настой: красновато-янтарный
  • Эффект: тонизирует, проясняет ум
140
Уи Цилань
Артикул: 1721
0 отзывов
  • Тип: Улун
  • Провинция: Уишань
  • Урожай: -
  • Вкус: сладкий, с цветочно-ягодными тонами
  • Аромат: с оттенком орхидеи
  • Настой: светло-жёлтый
  • Эффект: согревает, повышает настроение
399
Юй Лань Сян Хуа Сян
Артикул: 1733
3 отзыва
  • Тип: Улун
  • Провинция: Гуандун
  • Урожай: -
  • Вкус: освежающий, нежный, мягкий
  • Аромат: с выраженными нотами османтуса
  • Настой: золотисто-янтарный
  • Эффект: успокаивает, проясняет мысли
от
187
Ба Сянь Премиум
Артикул: 1734
1 отзыв
  • Тип: Улун
  • Провинция: Гуандун
  • Урожай: 2017 г
  • Вкус: фруктово-цветочный, с легкой терпкостью
  • Аромат: с нотками тропических фруктов и цветов
  • Настой: янтарного цвета
  • Эффект: гармонизирует, помогает расслабиться
623
Ци Лань Сян Дань Цун. Весна 2018.
Артикул: 1735
0 отзывов
  • Тип: Улун
  • Провинция: Гуандун
  • Урожай: 2018 г
  • Вкус: обволакивающий, с цветочными нотками
  • Аромат: глубокий, цветочно-дурманящий
  • Настой: золотисто-изумрудного цвета
  • Эффект: расслабляет, согревает
Новинка
1 020
Ба Сянь Cha Qi (№ 600), 50 г.
Артикул: 1736
0 отзывов
  • Тип: Улун
  • Провинция: Гуандун
  • Урожай: -
  • Вкус: освежающий, нежный, мягкий
  • Аромат: с выраженными нотами османтуса
  • Настой: золотисто-янтарный
  • Эффект: успокаивает, проясняет мысли
от
187
Я Ши Сян Фен Хуан Дан Цун № 600
Артикул: 1737
1 отзыв

  • Тип: Улун
  • Провинция: Гуандун
  • Урожай: -
  • Вкус: фруктово-цветочный, с яркой острой ноткой
  • Аромат: пряно-фруктовый, с цветочным оттенком
  • Настой: теплого янтарного цвета
  • Эффект: гармонизирует, помогает расслабиться

от
187
Юй Лань Сян
Артикул: 1738
0 отзывов
  • Тип: Улун
  • Провинция: Гуандун
  • Урожай: -
  • Вкус: терпкий, с цветочно-фруктовым оттенком
  • Аромат: пряно-цветочный, с острой ноткой
  • Настой: янтарного цвета
  • Эффект: бодрит, увеличивает работоспособность
Хит
291
Ми Лань Сян
Артикул: 1739
1 отзыв

  • Тип: Улун
  • Провинция: Гуандун
  • Урожай: -
  • Вкус: терпкий, фруктовый, с земляничной кислинкой
  • Аромат: пряный, с нотками прожарки
  • Настой: теплого янтарного цвета
  • Эффект: гармонизирует, помогает расслабиться

352
Я Ши Сян
Артикул: 1741
0 отзывов
  • Тип: Улун
  • Провинция: Гуандун
  • Урожай: -
  • Вкус: терпкий, с цветочными и ягодными оттенками
  • Аромат: пряный, цветочный, легкий
  • Настой: светло-золотистого цвета
  • Эффект: гармонизирует, помогает расслабиться
555
Габа Опал (№240)
Артикул: 1752
0 отзывов
  • Тип: Улун
  • Провинция: Тайвань
  • Урожай: -
  • Вкус: мягкий, с цветочными нотками
  • Аромат: пряно-цветочный, медовый
  • Настой: золотисто-янтарного цвета
  • Эффект: гармонизирует, успокаивает
400

Улуны — это не только молочный улун и вообще не какой-то один конкретный чай, а  очень большая, вернее, огромная группа  очень отличающихся друг от друга чаев. Растут улуны на юге Китая. Если Вы там никогда не были и вообще не знаете этих слов — ничего страшного. Это не помешает Вам получать невeроятное удовольствие от настоящего китайского чая.

Как не надо выбирать улун?

Не надо ориентироваться на понятные названия. Хороший чай молочным улуном не назовут. Правильное название — Най Сян Цзинь Сюань. Молочным улуном обычно называют все, что хоть как-то отдаленно напоминает китайский чай и имеет настой не очень темного цвета. Я встречал даже шен пуэр, который продавец называл молочным улуном просто, чтобы загнать побыстрей покупателю.

Как надо выбирать улун?

Задавайте вопросы продавцу чая. Не надо этого бояться. Откуда конкретно чай? Из какой деревни? Когда собран урожай? Лучше всего пить улуны последнего урожая или предпоследнего. Например летом - урожая весны того же года или осени предыдущего, но не весны предыдущего. Считается что осенний урожай лучше, но я за 10 лет работы не заметил существенной разницы.

Что еще нужно помнить?

Китайские улуны бывают разные. Бывают сильноферментированные. Например Да Хун Пао. Бывают слабофермерментированные. Например, Те Гуань Инь. Мы решили разделить улуны в каталоге на сайте по месту произрастания.

Уишаньские — это Да Хун Пао, Бай Цзы Гуань и другие чаи из Уишани.

Гуандунские — это Гуй Хуа Сян, Ци Лань Сян, БаСянь, Ми Лан Сян и другие из Гуандуна.

Тайваньские — это, конечно, Габа, Лао Ча Ван, Най Сян. Ну, и не только.

Улуны из Аньси — в основном Те Гуань Инь, который я привожу напрямую из деревни Гандэ. Там растет лучший Те Гуань Инь в мире.

Небольшой трюк

Положите спитую заварку (листья) на крышку кастрюли с горячей водой.

Через минут 15 в комнате будет чудесный запах.

Илья Гаппуров, директор ЧаоЧай

Ваш город - Ашберн,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии