info@chaochay.ru
Магазин на Бауманской
Мы работаем:
Пн-Пт: с 12:00 до 20:00
Сб      : с 12:00 до 20:00

Продаем чай с 2010 года
21 000 довольных клиентов!
1300 положительных отзывов
Доставили чай в 376 городов и населенных пунктов!

Чай Улун

Улуны — это не только молочный улун и вообще не какой-то один конкретный чай, а очень большая  группа  очень разных чаев. Бывают сильноферментированные, например Да Хун Пао. Бывают слабофермерментированные — Те Гуань Инь. Мы решили разделить улуны в каталоге на сайте по месту произрастания.
Уи Хуан Мэй Гуй
Артикул: 1700
3 отзыва
Вкус элегантный, тонкий, мягкий с цветочными нотами с легкой кислинкой и долгим красивым послевкусием..
364
Да Хун Пао B Цин Сян (№ 100)
Артикул: 1701
2 отзыва
Вкус нежный, мягкий  с пряно-медовыми, цветочными оттенками.
Хит
240
Уи Цимин Ян Ча
Артикул: 1702
0 отзывов

Вкус густой, насыщенно-шоколадный, с яркими ягодно-пряными тонами в начале заваривания. Аромат многогранный, с нотами шоколада, пряностей, фиников и тёмного мёда.

1 050
Хуан Гуанинь Хуа Го Сян
Артикул: 1704
0 отзывов
Вкус насыщенный и многогранный. Можно уловить оттенки сушеного персика, груши, молочного шоколада. Послевкусие долгое, яркое, освежающе-сладкое, с тонкой цитрусовой кислинкой.
1 000
Уи Жоу Гуй А (№360)
Артикул: 1711
2 отзыва
Утёсный северофуцзяньский улун средней степени ферментации.
615
Цюэ Шэ
Артикул: 1713
0 отзывов
Сильноферментированный улун из У И — крепкий, с пряно-медовыми оттенками, легкие оттенки полевых цветов,
Новинка
от
188
У И Жоу Гуй В
Артикул: 1715
0 отзывов
Вкус очень нежный, освежающий, с медовыми, фруктовыми нотками и сладковато-пряным послевкусием. Аромат богатый, изменяющийся от заварки к заварке, с неизменными коричными нотами.
Рекомендуем
270
У И Шуй Сян А (№100)
Артикул: 1716
0 отзывов
Вкус:  пряный с нотками коры дерева и чернослива. Аромат насыщенный, теплый со вкусом меда и сухофруктов
200
У И Шуй Сянь В (№ 60), 50 г.
Артикул: 1717
0 отзывов
Водный отшельник с гор У И. Улун сильной степени ферментации.
140
Уи Цилань
Артикул: 1721
0 отзывов
Вкус богатый, насыщенный, сладкий, с цветочно-ягодными тонами и приятной терпинкой. В аромате настоя доминирует орхидея.
399
Бай Цзы Гуань (№3000), 8,5 г
Артикул: 1722
0 отзывов
Вкус очень сложный, богатый, в нем прослеживаются шоколадные, сливочные, солодовые, медовые, ореховые ноты. Послевкусие долгое, с холодком. Аромат не менее многогранный, чем вкус.
749
Юй Лань Сян Хуа Сян
Артикул: 1733
3 отзыва
Вкус освежающий, нежный, мягкий, сладость в нём превалирует над терпкостью, есть ягодные, фруктовые оттенки и ноты дикого меда, послевкусие долгое, сладковатое. Аромат богатый, фруктово-цветочный, с яркими нотами цветов коричного дерева.
от
187
Ба Сянь Премиум
Артикул: 1734
1 отзыв
Вкус готового настоя с оттенками фруктов, полевых цветов и легкой пряностью. Присутствует длительное освежающее послевкусие.
623
Ба Сянь Cha Qi (№ 600), 50 г.
Артикул: 1736
0 отзывов
У всех Дань Цунов есть своеобразная характерная нотка на грани лёгкой терпкости и сладости, некая перчинка и даже жгучесть, которая по-разному раскрывается в разных сортах.
от
187
Я Ши Сян Фен Хуан Дан Цун № 600
Артикул: 1737
1 отзыв

Я Ши Сян Фэн Хуан Дан Цун № 600 – это сильно ферментированный улун с гор Феникса (Фэнхуан Шань) из провинции Гуандун. Я Ши Сян переводится как «Аромат Утиного Помета». Считается, что такое название он получил из-за пестрой земли на месте своего произрастания – близ потухшего вулкана Удун, эту местность прозвали «Землей Утиного Помета» или «Яшиту».

от
187
Юй Лань Сян
Артикул: 1738
0 отзывов
Юй Лань Сян — это сильно ферментированный улун с гор Феникса (Фэнхуан Шань) из провинции Гуандун. Его полное название - Юй Лань Сянь Дань Цун («Одиночные кусты с ароматом магнолии»).
Хит
291
Ми Лань Сян
Артикул: 1739
1 отзыв

Вкус:   от нежного фруктового, до яркого терпкого вкуса с пряными нотками и выраженной остринкой и перчинкой. В послевкусии вы почувствуете всеми рецепорами сладкую жгучесть этого чая. Очень необычные ощущения. Аромат:  удивительно изысканный, пряно-цветочный с оттенками корицы.

325
Я Ши Сян
Артикул: 1741
0 отзывов
Вкус чая имеет цветочные и ягодные оттенки. Обладает легкой терпкостью. Аромат сухого листа цветочный, легкий, с небольшими оттенками пряностей.
555
Габа Опал (№240)
Артикул: 1752
0 отзывов
Уникальный чай с гаммааминомасляной кислотой. Полезен при атеросклерозе, головокружении и головной боли, он активизирует обменные процессы мозга, улучшает память, стимулирует мышление
400
Габа Сапфир (600)
Артикул: 1754
4 отзыва

Габа Сапфир – это тайваньский сильно ферментированный улун, обладающий уникальными целебными свойствами. Его ферментация происходит без участия кислорода, что и способствует образованию в чайном листе ГАМК (гамма-аминомасляной кислоты)

от
198

Улуны — это не только молочный улун и вообще не какой-то один конкретный чай, а  очень большая, вернее, огромная группа  очень отличающихся друг от друга чаев. Растут улуны на юге Китая. Если Вы там никогда не были и вообще не знаете этих слов — ничего страшного. Это не помешает Вам получать невeроятное удовольствие от настоящего китайского чая.

Как не надо выбирать улун?

Не надо ориентироваться на понятные названия. Хороший чай молочным улуном не назовут. Правильное название — Най Сян Цзинь Сюань. Молочным улуном обычно называют все, что хоть как-то отдаленно напоминает китайский чай и имеет настой не очень темного цвета. Я встречал даже шен пуэр, который продавец называл молочным улуном просто, чтобы загнать побыстрей покупателю.

Как надо выбирать улун?

Задавайте вопросы продавцу чая. Не надо этого бояться. Откуда конкретно чай? Из какой деревни? Когда собран урожай? Лучше всего пить улуны последнего урожая или предпоследнего. Например летом - урожая весны того же года или осени предыдущего, но не весны предыдущего. Считается что осенний урожай лучше, но я за 10 лет работы не заметил существенной разницы.

Что еще нужно помнить?

Китайские улуны бывают разные. Бывают сильноферментированные. Например Да Хун Пао. Бывают слабофермерментированные. Например, Те Гуань Инь. Мы решили разделить улуны в каталоге на сайте по месту произрастания.

Уишаньские — это Да Хун Пао, Бай Цзы Гуань и другие чаи из Уишани.

Гуандунские — это Гуй Хуа Сян, Ци Лань Сян, БаСянь, Ми Лан Сян и другие из Гуандуна.

Тайваньские — это, конечно, Габа, Лао Ча Ван, Най Сян. Ну, и не только.

Улуны из Аньси — в основном Те Гуань Инь, который я привожу напрямую из деревни Гандэ. Там растет лучший Те Гуань Инь в мире.

Небольшой трюк

Положите спитую заварку (листья) на крышку кастрюли с горячей водой.

Через минут 15 в комнате будет чудесный запах.

Илья Гаппуров, директор ЧаоЧай

Ваш город - Ашберн,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии