info@chaochay.ru
Чайная на Бауманской
Мы работаем:
Пн-Пт: с 12:00 до 20:00
Сб      : с 12:00 до 20:00


Подпишитесь на наш блог!

Подписчики получают персональные скидки до 30%
и первыми узнают о свежих поставках чая!

Продаем чай с 2010 года
21 000 довольных клиентов!
1300 положительных отзывов
Доставили чай в 376 городов и населенных пунктов!

Чай Улун

Улуны — это не только молочный улун и вообще не какой-то один конкретный чай, а очень большая  группа  очень разных чаев. Бывают сильноферментированные, например Да Хун Пао. Бывают слабофермерментированные — Те Гуань Инь. Мы решили разделить улуны в каталоге на сайте по месту произрастания.
УИ Хуан Мэй Гуй
Артикул: у33
6 отзывов
  • Тип: Улун
  • Провинция: Уишань
  • Урожай: 2019 год.
  • Вкус: мягкий, с острой ноткой
  • Аромат: цветочный с дымным оттенком
  • Настой: орехового цвета
  • Эффект: снимает стресс, улучшает настроение
Новинка
315
Да Хун Пао Цин Сян В. Весна 2019
Артикул: у45
2 отзыва
Новинка
237
Цюэ Шэ
Артикул: у108
1 отзыв
  • Тип: Улун
  • Провинция: Уишань
  • Урожай: -
  • Вкус: цветочно-фруктовый
  • Аромат: сладко-цветочный
  • Настой: янтарного цвета
  • Эффект: расслабляет, проясняет ум
от
197
Юй Лань Сян Хуа Сян
Артикул: у112
3 отзыва
  • Тип: Улун
  • Провинция: Гуандун
  • Урожай: -
  • Вкус: освежающий, нежный, мягкий
  • Аромат: с выраженными нотами османтуса
  • Настой: золотисто-янтарный
  • Эффект: успокаивает, проясняет мысли
от
196
Я Ши Сян Фен Хуан Дан Цун № 600
Артикул: у116
1 отзыв

  • Тип: Улун
  • Провинция: Гуандун
  • Урожай: -
  • Вкус: фруктово-цветочный, с яркой острой ноткой
  • Аромат: пряно-фруктовый, с цветочным оттенком
  • Настой: теплого янтарного цвета
  • Эффект: гармонизирует, помогает расслабиться

от
196
Габа Сапфир
Артикул: у19
7 отзывов

  • Тип: Улун
  • Провинция: Тайвань
  • Урожай: -
  • Вкус: мягкий, с цветочными нотками
  • Аромат: глубокий, чуть пряный
  • Настой: темно-янтарного цвета
  • Эффект: согревает, гармонизирует, успокаивает

от
265
У И Шуй Сян, 2020
Артикул: у102
3 отзыва
Водный нарцисс
190
Да Хун Пао Нун Сян. Весна 2020
Артикул: у121
2 отзыва
  • Тип: ферментированный улун
  • Провинция: 
  • Урожай: осень 2019 год
  • Вкус:  крепкий, мягкий
  • Аромат:  яркий, теплый, с дымными нотками
  • Настой: темно-янтарного цвета. 
  • Эффект: бодрит, улучшает настроение,
Новинка
153
Цзинь Сюань
Артикул: у118
1 отзыв

Аромат: глубокий, изысканный, со сливочными тонами и цветочно-травяными нотами. Вкус: лёгкий и нежный с карамельно-молочными нотками очаровывающий с первого глотка. Готовый чай хранит в себе холодок горного ветра.

352
Жень Шень С
Артикул: у50
1 отзыв
Вкус запоминающийся, пряный, с фруктовыми нотами и долгой сладостью послевкусия с нотами женьшеня, солодки. Аромат с выраженными нотами женьшеня и нежными цветочными тонами.
Новинка
198
Лао Ча Ван № 450
Артикул: у64
2 отзыва
739
Шань Линь Си
Артикул: у110
2 отзыва

  • Тип: Улун
  • Провинция: Тайвань
  • Урожай: -
  • Вкус: маслянистый, со смолисто-хвойными нотами
  • Аромат: с выраженной «хвойной» нотой
  • Настой: изумрудно-золотистый
  • Эффект: улучшает обмен веществ, расслабляет

739
Най Сян Цзинь Сюань (Молочный улун)
Артикул: у70
7 отзывов

  • Тип: Улун
  • Провинция: Тайвань
  • Урожай: 2019
  • Вкус: сладкий, с цветочно-сливочными нотками
  • Аромат: сладкий, молочно-сливочный
  • Настой: изумрудно-золотистого цвета
  • Эффект: релаксирующий

Рекомендуем
Хит
420
Те Гуаньинь Гандэ В. Осень 2019
Артикул: у205
3 отзыва
  • Тип: Улун
  • Провинция: Фуцзянь, уезд Аньси
  • Урожай: 2019 год
  • Вкус: сладкий, с медовыми, ягодно-цветочными нотами
  • Аромат: густой, с оттенками сирени
  • Настой: светло-золотистый
  • Эффект: снимает головную боль, дарит тепло и хорошее настроение
305
Габа «Янтарь»
Артикул: у14
9 отзывов
  • Тип: Улун
  • Провинция: Тайвань
  • Урожай: -
  • Вкус: обволакивающий, пряно-цветочный
  • Аромат: чуть пряный, цветочный
  • Настой: янтарного цвета
  • Эффект: согревает, гармонизирует, успокаивает
Хит
482
УИ Бай Жуй Сян
Артикул: у93
0 отзывов
  • Тип: Улун
  • Провинция: Уишань
  • Урожай: -
  • Вкус: освежающий, с медовым оттенком
  • Аромат: с коричными нотами
  • Настой: коньячный
  • Эффект: тонизирует, расслабляет
730
Да Хун Пао резаный лист
Артикул: у24
3 отзыва
  • Тип: Улун
  • Провинция: Уишань
  • Урожай: -
  • Вкус: крепкий, пряно-цветочный
  • Аромат: пряный, сливочно-дымный
  • Настой: орехового цвета
  • Эффект: укрепляет сосуды, способствует выводу токсинов
83
Да Хун Пао Нун Сян Гуй Пао
Артикул: у31
2 отзыва
Вкус прямолинейный, крепкий, с пряно-медовыми, шоколадными оттенками, послевкусие с приятной терпинкой и легкой сладостью.
Новинка
210

Улуны — это не только молочный улун и вообще не какой-то один конкретный чай, а  очень большая, вернее, огромная группа  очень отличающихся друг от друга чаев. Растут улуны на юге Китая. Если Вы там никогда не были и вообще не знаете этих слов — ничего страшного. Это не помешает Вам получать невeроятное удовольствие от настоящего китайского чая.

Как не надо выбирать улун?

Не надо ориентироваться на понятные названия. Хороший чай молочным улуном не назовут. Правильное название — Най Сян Цзинь Сюань. Молочным улуном обычно называют все, что хоть как-то отдаленно напоминает китайский чай и имеет настой не очень темного цвета. Я встречал даже шен пуэр, который продавец называл молочным улуном просто, чтобы загнать побыстрей покупателю.

Как надо выбирать улун?

Задавайте вопросы продавцу чая. Не надо этого бояться. Откуда конкретно чай? Из какой деревни? Когда собран урожай? Лучше всего пить улуны последнего урожая или предпоследнего. Например летом - урожая весны того же года или осени предыдущего, но не весны предыдущего. Считается что осенний урожай лучше, но я за 10 лет работы не заметил существенной разницы.

Что еще нужно помнить?

Китайские улуны бывают разные. Бывают сильноферментированные. Например Да Хун Пао. Бывают слабофермерментированные. Например, Те Гуань Инь. Мы решили разделить улуны в каталоге на сайте по месту произрастания.

Уишаньские — это Да Хун Пао, Бай Цзы Гуань и другие чаи из Уишани.

Гуандунские — это Гуй Хуа Сян, Ци Лань Сян, БаСянь, Ми Лан Сян и другие из Гуандуна.

Тайваньские — это, конечно, Габа, Лао Ча Ван, Най Сян. Ну, и не только.

Улуны из Аньси — в основном Те Гуань Инь, который я привожу напрямую из деревни Гандэ. Там растет лучший Те Гуань Инь в мире.

Небольшой трюк

Положите спитую заварку (листья) на крышку кастрюли с горячей водой.

Через минут 15 в комнате будет чудесный запах.

Илья Гаппуров, директор ЧаоЧай

Ваш город - Феърфилд,
угадали?
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии